In Mikln können Sie traditionelle Kärntner Gerichte wie Buchweizengrütze mit Sauermilch genießen,
Kuchen, im Holzofen gebackenes Roggenbrot (mit Hefe), Hüttenkäse mit Zwiebeln und Kürbisöl, getrocknete
Wurstwaren, rpic’s Suppe, povitneki, tovsti grumpi, Strudel, kvoče’s Nudeln.
Erfrischen Sie sich mit: Cidre (Apfelwein) und Apfelsaft.
Die Speisen und Getränke, die wir servieren, werden auf unserem Bauernhof hergestellt. Die Landwirtschaft basiert auf
nachhaltige und ökologische Produktion. Wir bauen verschiedene Getreidesorten an (Roggen, Dinkel, Hafer, usw.),
Gemüse, Kräuter, Johannisbeeren, Himbeeren, alte Apfelsorten, Birnen, Kirschen, Pflaumen, Erdbeeren, in den umliegenden Wäldern
und Blaubeeren und Pilze sammeln. Wir haben auch eine eigene Imkerei, in der wir lokalen Honig produzieren. Unser
Die Rinder verbringen den größten Teil des Jahres auf der Weide, was eine hohe Fleischqualität gewährleistet. Alle Tiere werden von zu Hause aus gefüttert
Wir achten besonders darauf, dass sich die Tiere wohlfühlen und das bestmögliche Futter erhalten.
Lebensbedingungen.
